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麻薯烤面包的做法

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麻薯烤面包

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原本想做欧包，结果做成了脆皮面包，哈哈

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1小时以上 | 配菜(中级)

面包材料

、

高筋面粉 5汤勺

、

白糖 2勺

、

酵母 2勺

、

黄油

、

牛奶

、

鸡蛋 1个

、

麻薯材料

、

牛奶

、

糯米粉

、

淀粉

、

黄油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除了黄油都倒进去，开始加牛奶
步骤2/8 点击查看大图
就不停的揉啊揉
步骤3/8 点击查看大图
成型后加入黄油不停的揉，记住揉的时候会感觉很油，不要紧，继续，揉到黄油都吸收后，手上可以弄点干面粉继续揉，就不粘手了
步骤4/8 点击查看大图
想发酵快，就锅里烧热水后关火，把面团隔水放进去，一会就发大了，然后拿出来揉一遍把气排出去，再发一次，这时候开始做麻薯
步骤5/8 点击查看大图
将材料都倒进去，要放很多奶哦，很稀的那种，然后隔水蒸10-15分钟
步骤6/8 点击查看大图
蒸好后趁热放入黄油搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
一小团面上面放麻薯，然后卷起来
最后一步点击查看大图
烤纸上刷点油，烤箱150度预热3分钟关火，把面包放进去10分钟再次发酵后，170度烤20-25分钟。面包就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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