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简单的干煸牛肉的做法

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简单的干煸牛肉

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昨天买了牛肉，做了大包子。胖六姥爷说对于牛肉大包子想吃干煸牛肉。好吧，根据印象试一下干煸牛肉。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉

、

葱

、

姜

、

料酒

、

耗油

、

生抽

、

油

、

盐

、

花椒

、

孜然粉

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛肉用凉水浸泡两个小时出血水。
步骤2/3 点击查看大图
泡好的牛肉切片。碗中放入牛肉、葱、姜、料酒、十三香、耗油、盐、生抽腌制一个小时备用。
最后一步点击查看大图
将腌制的牛肉汤汁倒掉备用。起锅烧油，放入花椒（喜欢吃辣的可以放干辣椒断），炒出香味放入带有葱姜腌制的牛肉。不停翻炒，炒至牛肉脱干水分，到达你想要的干制程度，放入孜然粉、白芝麻翻炒出锅。

小贴士

锅里油稍多一点！腌制牛肉的葱姜蒜直接跟牛肉一起炒就可以。炒牛肉是要不停翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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