酱骨头
猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙的吸收。 自己买的骨头新鲜,做出来干净卫生,啃着也放心,营养放一边不说关键是真解馋。
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步骤1/6
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猪骨洗净去冷水焯水去血末
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步骤2/6
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准备材料
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步骤3/6
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把焯好水的猪骨头放入高压锅,依次放入葱姜蒜,盐、糖、酱油、豆瓣酱和料酒,把香料盒也放入肉中
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步骤4/6
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加水不用莫过猪骨,开大火至高压锅呲气开始调中火,计算15分钟关火
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步骤5/6
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盖子能打开后,开大火收汤
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最后一步
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汤汁收的差不多了,就可以装盘了
这个菜如果有时间的话还是用铁锅慢慢炖上两个小时,会更入味更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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