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蒜蓉金针菇

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绿油油的蛋仔面

金针菇是一种营养丰富的食物，含有人体必需的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，能有效地增强机体活性，促进人体的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。 而蒜当中的“蒜胺”，对大脑的益处比维生素B。因此蒜蓉金针菇是一道非常营养而且美味的菜肴。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
金针菇 一包
、
大蒜 1头
、
生抽 2勺
、
耗油 1勺
、
糖 半勺
、
盐 四分之一勺
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1：蒜蓉要多放，这样才有味道。 2：洗净的金针菇轻轻挤干多余水分后摆盘，因为蒸的过程中金针菇还会出很多水分，不挤一下的话，汤汁过多，酱汁味道会变淡。 3：喜欢吃辣的，出锅后可以撒上一些切碎的小米辣。

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发布于 2020-04-14

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