东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子
连锅一起上桌的东北一锅出，真的太好吃了。
113克
159克
426克
3273
千卡
这道菜不含饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/34
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准备需要的主材料
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步骤2/34
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排骨冷水下锅，大火烧开
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步骤3/34
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水开后，我们可以看见很多浮沫。关火。把水倒掉，排骨清洗干净。
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步骤4/34
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把清洗后的排骨放入锅中。
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步骤5/34
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加入满满两勺黄豆酱，勺子的大小如下图。
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步骤6/34
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放入四勺生抽。
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步骤7/34
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适量的十三香
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步骤8/34
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再来一勺糖。
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步骤9/34
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翻炒均匀。
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步骤10/34
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加入没过排骨的清水，大火烧开，转小火，炖40分钟。
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步骤11/34
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把胡萝卜，土豆切滚刀块。玉米切段，对半切开。
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步骤12/34
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准备做卷子啦！
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步骤13/34
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面粉中加入酵母和清水。
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步骤14/34
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揉成一个光滑的面团。放置温暖处发酵
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步骤15/34
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40分钟到了后，我们放入土豆。胡萝卜，玉米。继续炖煮30分钟。
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步骤16/34
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面团发酵好后，准备做卷子
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步骤17/34
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把面团擀成一个薄片。
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步骤18/34
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表面都刷上一层油
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步骤19/34
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然后卷起来。
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步骤20/34
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再切成小段，段不用切太宽。
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步骤21/34
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用刀背在中间压一下
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步骤22/34
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捏住两天，拉长一点，扭一扭即好。
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步骤23/34
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把所有的面团都做好，备用。
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步骤24/34
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这个时候锅里也差不多，尝一尝咸淡，决定是否加盐。
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步骤25/34
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把卷子放入锅中。
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步骤26/34
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盖上锅盖，焖15分钟。中途最好不要开盖。
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步骤27/34
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时间到了，美味出锅。
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步骤28/34
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直接连锅上桌。
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步骤29/34
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超级好吃。
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步骤30/34
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看卷子沾满了汤汁，超级好吃
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步骤31/34
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再来一个玉米。
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步骤32/34
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我儿子最喜欢的排骨。
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步骤33/34
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超级满足的一餐。
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最后一步
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连饭都不用煮，太省事了。
㊙️面粉中加入的水，根据不同面粉的吸水性，自己注意一下哈，别一次性把所有的水都加完了？
排骨的话，一定要焯水，里面的杂质还是挺多的。我这排骨，还特意用清水浸泡了一晚，去除血水。煮出的浮沫还是那么多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-14
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