烫面菜角,北方人早餐不可缺少的主角!
北方的大街小巷,菜角是最常见不过的一种美食。
400克
81克
446克
2530
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
炸菜角的皮是烫面,所以一定要用热水和面,倒入热水,用筷子不断搅拌至没有大面积的干面粉;
-
步骤2/9
点击查看大图
稍加晾下,开始揉面,面和好之后盖上保鲜膜醒一会儿;
-
步骤3/9
点击查看大图
开始弄菜,韭菜洗干净切成碎段。豆腐切成小块,煮好的粉条过了凉水切碎。 关于这三种材料的比例,喜欢那个就多放那个,美食本来就是这样,因人而异,而不是按部就班;
-
步骤4/9
点击查看大图
根据个人口味调入盐、生抽、花生油、香油、十三香,搅拌均匀即可,菜角的馅就做好了;
-
步骤5/9
点击查看大图
把面团搓成长条,切成面剂子。跟包饺子一样,皮要比饺子大上好几倍;
-
步骤6/9
点击查看大图
包上馅,捏起来,菜角包好啦!形状自由发挥哦!
-
步骤7/9
点击查看大图
锅内倒入油烧至七成热,放入菜角,中小火炸制,炸至两面金黄即可;
-
步骤8/9
点击查看大图
装盘即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
皮薄馅儿大,外焦里软好吃的停不下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
烫面菜角的其他做法
烫面菜角的相关分类
烫面菜角的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1378253人看过 -
菜角 农家菜盒子 妈妈的味道
15549人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4802533人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
572764人看过 -
#餐桌上的春日限定#菠菜菜饼
378565人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
168766人看过 -
醋溜白菜
6785846人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1471514人看过 -
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
225777人看过 -
红烧茄子
71018690人看过 -
热煮甜橙苹果茶
167652人看过 -
懒人版电饭锅土豆腊肠焖饭
313552人看过