章鱼小丸子
28200414四月份的情人节,刚好休息,一早起来做个章鱼小丸子吧
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步骤1/17
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章鱼腿备好改刀。家里没有章鱼腿啦,又换了这个,一样好吃
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步骤2/17
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圆葱、圆白菜切小颗粒
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步骤3/17
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面粉100克。我用了面包粉,其实哪种面粉都可以的。
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步骤4/17
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加入1.5克泡打粉拌匀
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步骤5/17
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鸡蛋一颗,打撒
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步骤6/17
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加入面粉中,再加190克的水搅拌均匀
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步骤7/17
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这样子顺滑没有颗粒就可以了,不放心的话可以过一遍筛
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步骤8/17
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章鱼加入少许盐、黑胡椒、一点料酒腌制一会
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步骤9/17
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小火热锅,刷油
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步骤10/17
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用小勺子加入面糊
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步骤11/17
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逐个加入章鱼粒
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步骤12/17
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撒上洋葱、圆白菜后,开大火
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步骤13/17
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两三分钟就可以用小叉子翻转了
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步骤14/17
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再次逐个加入面糊
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步骤15/17
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慢慢翻转,刷点油,再翻转
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步骤16/17
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两年焦黄,就可以出锅了
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最后一步
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加上沙拉酱或者其他自己喜欢的酱料撒上海苔,木鱼花就可以开动了。(家里的木鱼花用完了,这次就省了放)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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