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糖醋蒜头的做法

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糖醋蒜头

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看了李子柒最新的视频，真的太想吃了，马上动手做起来，夏天来一头，不要太清爽哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新蒜 500g

、

冰糖/白砂糖 40g

、

米醋/白醋 80g

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将1斤大蒜去皮，，(这个是新蒜，更容易入味)清洗干净，加入适量的盐泡一天，这个是为了去除大蒜的辛辣味。
步骤2/5 点击查看大图
第二天，从罐中取出蒜头，放在厨房用纸上晾干水分。
步骤3/5 点击查看大图
将洗干净，晾干的大蒜头，放入准备好的，干净无油无水的密封罐中。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放入冰糖或白砂糖，米醋或白醋，比例1比2，然后开火将冰糖融化在醋里，不用太大的火，搅拌冰糖融化即可。
最后一步点击查看大图
将糖醋汁完全放凉，倒入盛有蒜头的罐中，没过所有蒜头，盖紧盖子，存放在阴凉处天后，即可食用。

步骤1/5

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小贴士

注意糖和醋的比例，还有倒入容器的比例要掌握好，这道菜方便快捷，夏天吃着很清爽，快快学习做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-14

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