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火辣辣的爆炒牛舌的做法

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火辣辣的爆炒牛舌

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牛的舌头、尾巴、牛排并称为牛三宝牛舌属平性食物，具有健脾养胃作用它是高热量食物吃过牛舌的人才知道他的鲜嫩可口今天我们就来做一份爆炒牛舌鲜嫩可口，色香俱全

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛舌 300克

、

美人椒 50克

、

杭椒 100克

、

姜 5片

、

蒜 4瓣

、

葱少许

、

鸡蛋清半个

、

淀粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱姜蒜少许
步骤2/13 点击查看大图
杭椒100克，切段
步骤3/13 点击查看大图
美人椒50克切段，备用
步骤4/13 点击查看大图
牛舌300克，片好，加少量盐
步骤5/13 点击查看大图
半个鸡蛋清
步骤6/13 点击查看大图
淀粉，搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
牛舌滑熟，备用
步骤8/13 点击查看大图
锅底留油，葱姜蒜爆香
步骤9/13 点击查看大图
倒入辣椒
步骤10/13 点击查看大图
下入牛舌
步骤11/13 点击查看大图
导入70克料汁
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀
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出锅

小贴士

*这道菜香椒可口，舌片脆香。 *牛舌一定要切薄片，一毫米厚的薄片 *牛舌皮一定要刮净，不要留任何残留，否则难以下咽，大家也可以直接买切好的牛舌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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