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笋丁炒蛋的做法

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笋丁炒蛋

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对笋毫无抵抗力，超爱。想着办法吃笋：油焖笋、笋烧肉、腌笃鲜、笋干花生、鱼香肉丝……这次来个笋丁吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

笋 1根

、

鸡蛋 2个

、

剁椒 1小勺

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
笋切丁，这个笋是朋友的父亲去竹林挖的，非常棒，没有飞水。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打入笋定中，调入盐、白胡椒粉，打散拌匀。盐要少，剁椒里有盐。
步骤3/4 点击查看大图
炸油锅慢炒。
最后一步点击查看大图
快熟时，加入剁椒。不吃辣的可以不加。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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