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芹菜河虾的做法

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芹菜河虾

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以前一直吃水煮虾，久而久之，就觉得清淡了些，寻思着用油爆炒会更有味；今天就将前些日子从老家带过来的河虾解冻，来做一份美味的芹菜河虾(◐‿◑)

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

河虾 500g

、

芹菜 300g

、

胡萝卜 1根

、

蒜 3瓣

、

小米辣 2个

、

生姜 5片

、

油适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

白糖 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
河虾食材是冻河虾，解冻后，放水里泡了半小时，再捞出来沥水。
步骤2/9 点击查看大图
将芹菜的叶子摘掉，切成小段。
步骤3/9 点击查看大图
准备大蒜、生姜、小米辣切好。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入油，烧开后，将蒜、生姜、小米辣倒入锅中。
步骤5/9 点击查看大图
将虾在倒入锅中爆炒。
步骤6/9 点击查看大图
翻炒过程中先加料酒、再加酱油、糖、盐。
步骤7/9 点击查看大图
虾差不多熟后，加入芹菜继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
芹菜加入后翻炒一分钟即可，就可以出锅。
最后一步点击查看大图
装到盘子里，就OK了。

小贴士

河虾的量、芹菜的量大家根据各自所需的量进行搭配，此次我做的分量是很足的，正常家庭一家三口吃饭，够吃2顿了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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