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荠菜豆腐羹

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小姨的味道

今年雨水少，能找到嫩荠菜实属不易。珍惜别人的劳动成果就是，用它好好做出美食，然后，开心吃进肚子，幸福报以回馈～小姨挑拣出最嫩的荠菜，加入豆腐、胡萝卜和鸡蛋，做出一碗营养超高的汤羹，入口的那一刻，就知道～幸福是什么
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
荠菜 150克
、
嫩豆腐 一块
、
胡萝卜 半根
、
鸡蛋 两个
、
盐、鸡精 两小勺
、
胡椒粉 一勺
、
淀粉 三勺
、
香油 半勺
烹饪步骤
小贴士

1、荠菜不能焯水时间太长，十秒最好 2、先入淀粉后入蛋液，边倒边搅拌，这步很重要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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