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永远吃不厌之黄焖鸡的做法

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永远吃不厌之黄焖鸡

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多年前，黄焖鸡店雨后春笋般开满街头。到现在仍然是外卖的主力军，可见其深入人心无可替代的伟大地位。在外吃当时痛快，但每次吃完，总是隐隐担忧鸡肉的品质，毕竟那个价格，是买不到高品质鸡肉的，能满足的只是味觉。所以，自己做起来吧，安全又美味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿 6只

、

香菇 10只

、

青椒 1个

、

土豆 1个

、

姜少许

、

葱白 2段

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

黄冰糖少许

、

食用油适量

、

料酒 1勺

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿让店主剁好小块。洗净焯水，去血水。再洗净。加入料酒、姜、生蚝腌制备用。
步骤2/8 点击查看大图
青椒切块备用。
步骤3/8 点击查看大图
香菇洗净，切除根部。泡发备用。
步骤4/8 点击查看大图
土豆切滚刀块备用。
步骤5/8 点击查看大图
葱切段、姜切片备用。
步骤6/8 点击查看大图
热锅宽油，下葱姜煸炒，下鸡块煸炒。加生抽老抽生蚝翻拌均匀，加香菇连泡发的水，加土豆。加水没过鸡肉。大火开锅后转小火慢炖。
步骤7/8 点击查看大图
中间翻动下。大概炖40分钟左右后加入青椒，开盖再炖几分钟收汁。
最后一步点击查看大图
关火。焖几分钟盛出。

小贴士

我给娃吃，所以没放辣椒。喜辣的使劲加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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