不放水不放油的开胃小菜-腌蒜薹
每年到了春天,新鲜的蒜薹就会大量上市,我们喜欢把蒜薹做成各种各样的美味来下饭,像蒜薹炒腊肉,蒜薹炒肉丝等,其实也可以换换口味,做一点腌菜,配粥吃,c开胃下饭。 我很爱吃蒜薹,不仅爱蒜薹,我还喜欢葱姜,香菜、芹菜等有味道的蔬菜。蒜薹含有大蒜素、辣素,丰富的维生素c,能促进血液循环,有健胃去寒、杀菌驱病、健身强体的功效,所以趁着大量上市多吃一些吧!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜的蒜薹,去掉尾巴,洗净晾干水份。由于我买的这个蒜薹,接近尾部的地方青色部分很少,我没有去掉,你们买的如果青色部分很多的话,尽量选取头部的白色部分,更脆嫩,后面的可以炒菜用。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入食盐腌制几个小时
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中不放油,放入图中材料,中火翻炒出香味
-
步骤4/10
点击查看大图
生抽和香醋用家里盛饭的勺子,生抽两勺
-
步骤5/10
点击查看大图
煮开后放入香醋一勺
-
步骤6/10
点击查看大图
白糖大半勺,不喜糖也可以减量
-
步骤7/10
点击查看大图
煮开放凉备用
-
步骤8/10
点击查看大图
腌好的蒜薹,抓出水份
-
步骤9/10
点击查看大图
放入密封盒里
-
最后一步
点击查看大图
糖醋汁放凉后倒入蒜薹盒子里,冰箱冷藏一夜后更入味!
喜辣的也可以放入辣椒面哈,不能直接吃的夹馒头里,我感觉做的太少了,过几天还要再来一大盒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
开胃小菜的其他做法
-
#中小学生营养餐#糖醋鲈鱼
-
#寻味外婆乡 香满中秋宴#开胃解馋好吃又下饭的鱼香肉丝
-
#开启观赛嗨吃局#开胃凉拌菜!!巨好吃的凉拌皮蛋
-
#零腹担吃夜宵# 糖醋豆腐
-
#零腹担吃夜宵#糖醋藕丝
-
#享“瘦”人生 热辣滚烫#开胃酸辣羊肚菌
开胃小菜的相关分类
开胃小菜的相关推荐
-
暴腌蒜薹
114441人看过 -
腌黄瓜咸菜(家常必备小菜)
6867712人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18065093人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
180090人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9799704人看过 -
春食篇–腌蒜薹
40295人看过 -
红烧排骨
29690455人看过 -
腌蒜薹
378304人看过 -
自制油辣椒酱
6415083人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
388016人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2278593人看过 -
㊙️秘制咖喱鸡肉饭,好吃到舔盘子 #美食视频挑战赛#
6539345人看过