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炖排骨土豆豆角

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我比较爱吃肉哈哈哈哈

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大土豆半个

、

豆角 100克

、

排骨 250克

、

冰糖 4块

、

老抽 1小勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

葱 4段

、

姜 6片

、

蒜 6瓣

、

醋 1勺

、

五香粉 1勺

、

大料 2个

烹饪步骤

步骤1/4
处理排骨。冷水下锅加入一勺料酒，2片姜，两段葱，大火烧开去腥去血沫。排骨洗净备用。
步骤2/4
土豆切小件，豆角切段备用
步骤3/4 点击查看大图
起锅加油，放入冰糖，熬化后倒入排骨。煸炒一下，加入大料、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒，加入开水沫过肉。倒入五香粉，大火烧开后转中火炖5分钟。之后加入豆角和土豆，炖6-10分钟。
最后一步点击查看大图
大火收汁，完成

小贴士

酱汁可以提前用小碗准备，避免手忙脚乱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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