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补血靓汤～鸭血青菜汤的做法

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补血靓汤～鸭血青菜汤

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鸭血可是好东西哦，富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，每100克鸭血铁含量 30.5 毫克，是日常生活中最容易吃到的血制品，也是不错的的蛋白质来源（每100含蛋白质13.6 克）。是补血补贴的好宝贝，对于每月都会失血的女生来说，一周吃1—2次还是非常不错的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭血 100克

、

青菜 100克

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

姜 1片

、

蒜 1瓣

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
这可是正宗的土鸡蛋
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋打成鸡蛋液
步骤4/13 点击查看大图
不粘锅放一点点油，小火，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋皮
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋皮切成细丝备用
步骤6/13 点击查看大图
鸭血切成块
步骤7/13 点击查看大图
不粘锅放一点点油，把姜蒜爆香
步骤8/13 点击查看大图
倒入开水，放入切好的鸭血，倒一勺料酒，中小火先炖十分钟左右
步骤9/13 点击查看大图
青菜洗净切成段
步骤10/13 点击查看大图
把青菜杆先放入锅中煮1—2分钟
步骤11/13 点击查看大图
再放入青菜叶，煮一分钟左右，放入适量的盐和生抽调味
步骤12/13 点击查看大图
出锅，装盆，拍照
最后一步点击查看大图
香喷喷的一碗补血靓汤，看着不错吧

小贴士

1、鸭血一定要中小火煮透 2、先放青菜杆后放青菜叶避免青菜叶煮黄了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-13

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