简单粗暴好吃~~炸酥肉
去外面店里头吃的酥肉,一盘80%都是肥肉,一点都不过瘾,还是自己做的香
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步骤1/7
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梅条肉或者猪颈肉切5毫米厚片,再切成条(这两个部位的肉是最好吃的,怎么做都好吃)
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步骤2/7
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肉加盐、花椒用刀拍碎,喜欢颗粒的可以不拍,腌10分钟入味
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步骤3/7
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蛋液打散,加等量的水调匀,加入生粉、面粉调成糊状
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步骤4/7
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肉倒进去搅匀
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步骤5/7
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中火7成热油下锅
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步骤6/7
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炸到肉浮起来捞出,复火再炸一遍到金黄,整个油炸过程大约6分钟左右
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最后一步
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好了,我一个人就可以吃完这么多,真的特别好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-13
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