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千层蛋糕的做法

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千层蛋糕

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妈妈过生日想要表现一下下(♡˙︶˙♡)由于是第一次做花了大半个上午做完之后感觉熟练的话会很快哒

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1小时以上 | 配菜(中级)

千层皮食材

、

鸡蛋 4个

、

黄油 30克

、

纯牛奶 340克

、

白糖 30克

、

玉米淀粉 40克

、

低筋面粉 80克

、

内馅儿食材

、

奶油 250克

、

细砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
按顺序添加饼皮的材料搅拌搅拌搅拌拼命搅拌然后过滤个三五遍就回得到图右很细腻顺滑的液体在冰箱里冷藏一会
步骤2/4 点击查看大图
加热平底锅一勺液体进去后晃满晃匀多余的倒出来小火哦均匀的小火一定看住不要糊了鼓小包包就好了一张一张一张很快的放一起也不会黏住第一张也许会失败。不要紧张第二张就会成功啦
步骤3/4 点击查看大图
饼皮修理一下边边一层饼皮一层奶油一点芒果一层一层落起来如果你想吃其他果味比如草莓和榴莲水果尽量切成扁片比较好铺不放水果就是原味也很棒
最后一步点击查看大图
最后我装进八寸蛋糕模具里面啦大小正好厚度大概是这个模具的一半比市面上卖的薄一点点这些料正好全都用光我每层铺的奶油不是很厚用的糖也是相对比较少量的甜度都是根据个人口味相信自己你可以的

小贴士

奶油正好家里只剩一盒雀巢了 250毫升大小的加了不到20克白砂糖打蛋器一分钟就打好了出现纹路几乎就好了很快饼皮用完正好奶油也没有了这个量很配耶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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