简易版蛋挞
用了好几年的方子，成功率很高。206型是小号蛋挞直径6㎝。如果是7.5㎝的蛋挞，一盒250毫升的牛奶，可以做约12个
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步骤1/5
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纯牛奶+白糖+炼乳，隔水加热致糖化。放置温热后加入鸡蛋液和面粉，搅打均匀。用很密的漏网漏掉粗颗粒
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步骤2/5
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提前将蛋挞皮从冷冻室拿出来，室温内放至蛋挞皮软。烤箱200度预热几分钟。倒入蛋挞液，约八分满。
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步骤3/5
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烤箱200度，用上下火烤约18-20分钟
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步骤4/5
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这是烤十五分钟后的样子，注意火候，皮上色后就要调温度，避免蛋挞烤黑，影响颜值
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最后一步
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味道杠杠的，颜值美美的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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