零失败的自制馄饨比沙县还好吃附速冻方法
很爱吃馄饨，但是现在肉贵，对外面卖的馄饨不是很放心。就在家里自己做一些，放冰箱想吃的时候随时吃。超级方便又美味。 包馄饨的肉用前腿肉最好吃，又嫩又有嚼劲。前腿肉要把那层皮去掉，肥肉可以留着。 因为我们家小宝比较小，我用的是肉心。就比较没有筋，也很嫩。用小里脊也可以。
71克
178克
315克
2603
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/12
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把肉切块
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加入两个蛋清
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放一勺半盐（就是家里调味品盒里的那种小勺）一勺味精 一勺白糖 。
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步骤4/12
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一汤勺酱油。（我用的是味事达。喝汤用的汤勺）一汤勺麻油（也叫香油 就是芝麻油 很香）
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步骤5/12
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用绞肉机搅拌均匀
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步骤6/12
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拌入葱花
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步骤7/12
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拿出馄饨皮
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步骤8/12
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一片馄饨皮大概就一小勺肉泥
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步骤9/12
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随便包起来 不漏就行了。肉泥有粘性 轻轻一捏就成型了
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步骤10/12
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馄饨包法很简单 一斤包一大盆
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步骤11/12
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包太多吃不完，馄饨不好保存也是很多人的困扰。教你一个小妙招把包好的馄饨放在大盘子里，直接放冰箱速冻。冻1-2个小时（不能太久）。拿出来 轻轻震一震，半冻的馄饨颗颗分明不会粘在一起
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最后一步
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按一次煮的分量分装进保鲜袋。再放进速冻保存。每次要吃的时候拿一袋出来。不需要解冻 直接倒进煮开的水里。煮到馄饨浮起来后1-2分钟。汤调味一下，就可以享用啦
煮馄饨的时候也可以放葱油、紫菜、香菜、干贝 味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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