香喷喷的快手菜 蒜苔炒腊肠
广式腊肠是我特别爱吃的 有淡淡的酒香和甜味 煸炒后特别干香 有点像肉干肉脯的口感 越嚼越有滋味 和蒜苔 蒜苗这类蔬菜真是绝配 不需要太多调味 非常简单快手
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腊肠两根
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斜刀切片
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小料备好：葱姜片 还有蒜末忘拍了
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蒜苔切寸段 要配色还可以加点红椒或者胡萝卜这种硬脆性蔬菜
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锅里就一丢丢油就好了 因为腊肠里面油分蛮多的 煸香葱姜蒜
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下腊肠片 中小火煸炒 要有耐心哦 一会儿就看见腊肠的肥肉部分变透明了 锅里的油也多了 如果觉得太油腻 可以把煸出来的油倒出来一部分
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看 腊肠不仅透明 还变薄了一些呢
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下蒜苔 蒜苔很嫩 不需要太过火 煸炒几下 下蚝油调味
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一勺白糖提鲜
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翻炒均匀 可以了 盛盘！
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最后一步
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看上去很诱人呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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