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韩式辣牛脊骨汤的做法

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韩式辣牛脊骨汤

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阴天下雨的时候就想吃一口热乎乎的酱汤配米饭。牛脊骨的香味，辣酱的甜辣，粉粉的土豆，茼蒿的清新…… 组合在一起太惹人爱了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

两人份

、

牛脊骨两块（500g）

、

土豆一个（100g）

、

茼蒿半把（100g）

、

金针菇 30g

、

韩式辣酱两勺（40ml）

、

韩式大酱一勺（20ml）

、

盐 2克

、

姜 3片

、

京葱一小段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，脊骨水洗净，金针菇切根，土豆去皮切块，茼蒿去掉老的茎。
步骤2/8 点击查看大图
准备酱料，两勺韩式辣酱一勺韩式大酱混合。
步骤3/8 点击查看大图
脊骨加水姜片葱段，大火煮开。
步骤4/8 点击查看大图
水开之后慢慢去除浮沫，直到汤清。
步骤5/8 点击查看大图
撇弃浮沫之后加入调好的酱料，小火煮一小时。
步骤6/8 点击查看大图
煮好脊骨后加入土豆煮六分钟到十分钟（土豆块大小而定），尝试味道加盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
土豆快熟了加入其他配菜，再煮三分钟就可以吃啦。
最后一步点击查看大图
一锅酱汤配米饭，一口暖暖一口幸福

小贴士

1.最好是撇弃浮沫用原汤来煮 2.还可以加入豆腐之类的东西，也超级好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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