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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条

、

小葱 1把

、

泡姜 2块

、

蒜瓣 4个

、

生抽 2勺

、

泡椒 10根

、

花椒一撮

、

料酒勺

、

香菜两根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把面所有调料，宰好。葱和香菜不混合。
步骤2/6 点击查看大图
鱼洗好，撒盐，腌。（宰调料的时间）
步骤3/6 点击查看大图
热锅下油，下调料炒。
步骤4/6 点击查看大图
炒好调料后，加汤。开了，就下鱼煮。
步骤5/6 点击查看大图
鱼好了，先装盘。剩点汤汁在锅里。下葱和香菜。最后泞在鱼上。
最后一步点击查看大图
虽说红烧，实际是'煮'。这样出来的鱼肉，非常非常嫩，入口就化。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-12

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