牛肉的小清新吃法【韭黄牛肉丝】
吃一口韭黄就像咬一口春天
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步骤1/13
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牛肉切细丝
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步骤2/13
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牛肉丝内加入蚝油、白酒、生抽、白糖、淀粉、熟油抓匀，腌制20分钟以上备用
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步骤3/13
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韭黄切段备用
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步骤4/13
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热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至断生。
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步骤5/13
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牛肉丝都变色基本就好啦
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步骤6/13
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盛出备用
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步骤7/13
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起油锅，爆香葱姜蒜
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步骤8/13
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倒入韭黄，保持十几秒不要翻动，尽量把面儿铺大一点
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步骤9/13
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翻炒半分钟
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步骤10/13
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倒入炒好的牛肉丝
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步骤11/13
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翻炒均匀，加入盐、生抽
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步骤12/13
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再翻炒2分钟左右就可以出锅了
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最后一步
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又香又嫩，颜值在线哦！
牛肉丝切细一点点，调牛肉丝的时候可以少量多次加水搅打上劲儿。这样炒出来的会比较嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-12
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