快手不放油的花样鸟巢窝蛋
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做过好多次的蔬菜窝蛋，后来网友给取了一个可爱的名字叫鸟巢窝蛋，十分形象，步骤很简单，又健康，来一起花样吃窝蛋吧……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蔬菜切丝，不粘锅烧热以后下锅，将蔬菜炒熟，起锅前加一点盐。
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步骤2/4
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另外准备一个平底锅，剪下一小块油纸，将蔬菜放上去，整理成花环的样子。
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步骤3/4
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开火热锅一会儿，将鸡蛋磕入花环内，要小心一点，以防翻车。
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最后一步
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将鸡蛋煎熟就可以了，这里的小技巧是，在锅的周围加一点点水，然后用锅盖盖住，水蒸气会让鸡蛋熟的更快。
小贴士
1. 蔬菜尽量选择含水量不太高的，这样不容易散开，我做过青笋、红薯、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、洋葱、西葫芦、卷心菜。
2.喜欢的话炒蔬菜时还可以加点黑胡椒粉，不过只加盐也很美味。
3.加油纸是为了起锅时不破坏造型，吃起来也很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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