啤酒烧鹅！的做法

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啤酒烧鹅！

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想吃鸭鸭，没有买到。大鹅，就决定是你了！同理可换成鸭鸭也好吃！

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2克
9克
46克

311
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大鹅 1/4只

、

青椒两个

、

红椒一个

、

洋葱半个

、

芹菜一小把

、

啤酒一听

、

大蒜 5瓣

、

香菜一小把

、

姜片 5片

、

香叶两片

、

桂皮一小块

、

生抽两勺

、

老抽一小勺

、

料酒两大勺

、

蚝油两勺

、

白糖一小勺

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/7
把配菜切好，调料准备好。
步骤2/7
热锅凉油，放姜片和拍碎的大蒜炒香。
步骤3/7
放入大鹅翻炒均匀，把肉的水汽炒出来。
步骤4/7 点击查看大图
加入生抽、老抽、蚝油、料酒翻炒均匀并上色，把料酒的酒味炒到差不多闻不到了加入啤酒。
步骤5/7 点击查看大图
啤酒倒入后要没过食材，放桂皮和香叶，有八角也可以放一颗，我家没八角了。盖上锅盖最小火一直焖煮，鹅肉一般比较老要多焖一会。我做的为一人食量，一听啤酒刚好没过食材，如果啤酒不够可加一些水没过食材。
步骤6/7 点击查看大图
起锅前10分钟左右放入配菜，翻炒均匀后继续盖上锅盖焖煮。
最后一步点击查看大图
可以起锅啦，放盐，放香菜翻炒均匀后装盘！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

焖煮鹅肉的时候一定不可以加盐，否则鹅肉不好煮软，起锅的时候再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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