秋葵炒蛋 香脆可口快手菜#和下雨天更配哦
下雨天的周末，睡到自然醒～ 不想外出，连外卖都懒得下楼拿～ 慵慵懒懒的，掏开冰箱，正好还剩点秋葵，那就来个快手菜吧—— 秋葵炒蛋，增加蛋白质，清脆爽滑，和下雨天更配噢♬♬♬
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步骤1/11
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1，食材准备，2个鸡蛋，8～9根秋葵
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步骤2/11
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2，秋葵用冷水洗净，掐头去尾备用
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步骤3/11
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3，鸡蛋打散，加少许盐巴调味，备用
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步骤4/11
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4，2瓣蒜头，去皮拍碎备用
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步骤5/11
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5，食材准备完毕后，开锅加水烧开，待水烧开后，加少许盐，几滴油（提味，还能保持秋葵的嫩，绿），下秋葵过热水30秒
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步骤6/11
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6，出锅后过冷水（保持清脆，嫩绿，口感更佳），切段
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步骤7/11
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7，鸡蛋下锅炒散，装盘备用
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步骤8/11
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8，大蒜下锅爆炒，炒出香味，加盐，下秋葵翻炒均匀
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步骤9/11
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9，将炒好的鸡蛋倒入秋葵中一起翻炒，喜欢甜的可以加点糖，喜欢咸的可以加点生抽提鲜
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步骤10/11
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10，完美出锅
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最后一步
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11，一道香脆可口的快手菜就新鲜出锅啦。简单易学，还超有营养！！
1，热水里加盐，滴油，可以固色，保持蔬菜的鲜嫩，其他菜也是同理哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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