红楼菜之鸡肉蒿子秆
红楼梦64回,晴雯爱吃的鸡肉蒿子秆,也就是离蒿,也名菊花菜!这道菜清淡可口,低脂健康!
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡胸肉切丝
-
步骤2/10
点击查看大图
盐,料酒抓匀
-
步骤3/10
点击查看大图
加水抓,再加白胡椒,生粉抓匀,最后芝麻油封起来备用。蒿子秆洗净,切断!
-
步骤4/10
点击查看大图
油四成热,油要多点
-
步骤5/10
点击查看大图
滑入鸡丝
-
步骤6/10
点击查看大图
虑油放入碗中
-
步骤7/10
点击查看大图
油再次加热,倒入蒿子秆,快速翻炒,变色,虑油
-
步骤8/10
点击查看大图
重新起锅,加入一点油,加一勺鸡汤,倒入鸡丝蒿子秆翻炒,起锅时淋一点麻油
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅!
-
最后一步
点击查看大图
颜色清爽好看!
这道菜不难,没有鸡汤可以用鸡精代替,滑鸡丝油要宽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
鸡肉蒿子秆的其他做法
鸡肉蒿子秆的相关分类
鸡肉蒿子秆的相关推荐
-
红楼梦里的美食~普洱茶泡饭(御田胭脂米)
18622人看过 -
红楼梦里的美食~迎春花藕粉普洱茶糕(贾迎春)
13572人看过 -
#春日尝鲜#红楼美食油盐枸杞芽
133869人看过 -
红楼菜之红袍大虾
76126人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉!肉酥 筋软 味道香
1124740人看过 -
红楼梦里的美食~玫瑰香梨汤(妒梨汤 )
140982人看过 -
红楼梦中的美食:糖蒸酥酪(酒酿牛奶)
91043人看过 -
复刻《红楼梦》——奶子糖粳米粥
13352人看过 -
红楼梦里的美食~桂花蜜糖蒸酥酪(贾元春 元宵节)
15738人看过 -
红楼梦里的美食~茄鲞 刘姥姥念念不忘的茄子
30556人看过 -
红楼菜胭脂鹅脯
94763人看过 -
【红楼美食·疗妒汤】以陈皮佐梨,且喝一碗红楼降火汤。
107638人看过