九阳DJ15E-K150全自动免洗破壁豆浆机带回儿时咸豆浆

浏览 29253 · 收藏 111

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

真的很久，没有喝到儿时的那碗浓醇的咸豆浆，那碗豆浆来自祖母的磨坊。祖母有一口石磨，她偶尔会给我们做一次豆浆，黄豆倒进石磨的孔里，用力一圈圈的转动石磨，豆浆顺着石磨的壁流溢出来，很费时间，但现磨出来的豆浆真的是最好喝的。祖母会在碗底给我们放上紫菜、榨菜碎、虾皮、淋上些许酱油、撒上葱花，大人们的碗里还会蘸进几滴辣油……煮沸的豆浆冲下去，食材随之翻滚，不一会儿，一碗喷香鲜美的豆浆也就呈现在我的小桌上了，那时候家里的孩子多，大人们坐大桌，孩子们坐小桌，一家人团团圆圆喝上一碗咸豆浆的记忆很久远了，却很珍贵！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄豆

、

水

、

味极鲜酱油

、

葱花

、

虾皮

、

紫菜

、

辣椒油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好黄豆，可以提前浸泡；
步骤2/9 点击查看大图
将黄豆倒入豆浆机中；（水箱中提前注好水）
步骤3/9 点击查看大图
扣紧顶盖；
步骤4/9 点击查看大图
选择料理的模式为：热饮-湿豆；
步骤5/9 点击查看大图
选择容量1200毫升；
步骤6/9 点击查看大图
按下启动按钮；
步骤7/9 点击查看大图
大约15分钟，豆浆制作完毕；
步骤8/9 点击查看大图
在碗中撒上葱花、紫菜、虾皮、适量的味极鲜酱油、些许辣椒油；
最后一步点击查看大图
将沸腾的豆浆倒入碗中，冲成一碗醇香的咸豆浆；

小贴士

九阳DJ15E-K150全自动免洗破壁豆浆机完全颠覆了往款豆浆机的颜貌，有一个最大的优点，就是会方便家里的大孩子自己做豆浆喝，因为机器自带水箱，可以一次注入备用水，在做豆浆的时候只要倒入干湿豆，选择相应的容量，一键就可以喝到香浓的豆浆。四叶锯齿刀，三万转电机，双刃扰流腔，充分破壁，制成后的豆浆完完全全没有渣，口感十分细腻。 1200W环绕火力环绕烧煮、立体加热；创造美食的灵感来源于食材本真的启发，当我倒出这杯豆浆的时候，它的醇香唤醒了我的童年记忆，与祖母家的磨坊如出一辙，于是…… 于是我在碗中放上紫菜、榨菜碎、虾皮、淋上些许酱油、撒上葱花，大人们的碗里还会蘸进几滴辣油…… 煮沸的豆浆冲下去，食材随之翻滚，不一会儿，一碗喷香鲜美的豆浆也就呈现在我面前了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

换个做法