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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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鱼香肉丝一道下饭菜，我们这里是偏甜口的

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪里脊肉适量

、

青椒一个

、

胡萝卜一根

、

木耳适量

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

郫县豆瓣酱两勺

、

白糖三勺

、

生抽适量

、

耗油适量

、

醋一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪里脊肉切丝
步骤2/9 点击查看大图
放淀粉，鸡蛋清，抓拌均匀，备用
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜，青椒，木耳切丝备用
步骤4/9 点击查看大图
调料汁，生抽，耗油，白糖（多放点因为我们是吃甜口的），醋一点点，盐
步骤5/9 点击查看大图
葱，姜，蒜，切沫备用
步骤6/9 点击查看大图
锅里放油，油热把肉丝炒熟盛出备用
步骤7/9 点击查看大图
再放油，葱姜蒜爆香放胡萝卜，青椒，木耳丝，肉丝翻炒，放郫县豆瓣酱和提前调好的料汁
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀，看着熟了就调一点点淀粉汁勾芡
最后一步点击查看大图
出锅啦，配米饭，配烙饼，一个字香我们这里吃鱼香肉丝就是吃甜辣口的，不吃肉的可以不放，放点土豆丝一起炒也好吃，有喜欢吃香菜的把香菜切成断一起炒也很好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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