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蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼

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窦三女

巴沙鱼肉质白嫩、爽滑无刺、营养丰富，因为价格便宜，常常被冒充成龙利鱼销售。我们一般在超市买到的10块钱左右一斤的鱼柳都是巴沙鱼。这道菜香辣可口，味道极其鲜美，且做法简单。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
巴沙鱼柳 1条
、
金针菇 300克
、
粉丝 1把
、
泰椒 3个
、
葱花 适量
、
蒜末 适量
、
姜片 6片
、
蒸鱼豉油 2勺
、
生抽 2勺
、
盐 1克
、
糖 1勺
、
料酒 2勺
、
麻椒油 1勺
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

我用的粉丝是东北粉丝，需要用水焯熟，焯熟后过凉水。不喜欢吃辣的，辣椒可以不放。如果不想放糖的话，可以放1勺耗油提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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