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零失败的坚果欧式面包

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可可饭堂

欧包是欧洲人很普遍的家庭面包，外面酥脆，里面松软，加入喜欢的坚果，少油少糖是健身爱好者的福音面包. 今天的这个方子是改良的欧包，嗯，为了可可，小朋友喜欢吃甜甜的软软的，所以加了牛奶、鸡蛋和黄油，控制体重的盆友可以把牛奶换成水，黄油换成橄榄油，不用加蛋. 新手小白，懒的揉面的都可以试一下，一次发酵，不需要揉出筋膜，零失败的欧包.
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 320克
、
干酵母粉 3克
、
牛奶 150克
、
鸡蛋 1个
、
糖 15克
、
盐 6克
、
黄油 20克
、
葡萄干 适量
、
坚果 适量
烹饪步骤
小贴士

烤面包的时候一定要放一碗水，这样烤出来的面包表皮才会酥脆.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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