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羊肉圆白菜包子的做法

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羊肉圆白菜包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

圆白菜 300克

、

羊瘦肉 100克

、

蒜 2瓣

、

耗油 1勺

、

葱适量

、

姜适量

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

食用油 1勺

、

香油适量

、

酵母适量

、

温水适量

、

面粉两碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两碗面粉适量酵母适量温水活成面团
步骤2/9 点击查看大图
面团盖盖子放温暖处醒发
步骤3/9 点击查看大图
醒发至两倍大
步骤4/9 点击查看大图
将面团揉一下排气，分成小团
步骤5/9 点击查看大图
肉馅放入调料搅拌均匀，圆白菜切碎
步骤6/9 点击查看大图
圆白菜放入搅拌好的肉馅里，放盐，放香油，放食用油！
步骤7/9 点击查看大图
小面团擀成面饼，放肉馅，包起，成型！
步骤8/9 点击查看大图
篦子上抹油，防止粘锅，全部包完！
最后一步点击查看大图
凉水上锅，开锅十五分钟，关火闷五分钟，出锅！

小贴士

篦子一定要抹油，关火五分钟再起锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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