南瓜馒头
不加一滴水的南瓜馒头蓬松暄软非常好吃
-
步骤1/6
点击查看大图
南瓜洗净去皮放锅中蒸20分钟，取250克南瓜捣成泥，稍微静置15分钟左右等南瓜泥在常温下加入酵母（不可以在南瓜泥烫的时候加，否则会把酵母烫坏）搅拌均均，南瓜本身就很甜，可以不用放糖，加入300克面粉搅成面絮状（馒头的面团可以稍微硬一些，不要太软，否则二次发酵的馒头会塌，不好看）用手揉成光滑的面团，发酵1小时左右
-
步骤2/6
点击查看大图
这就是发酵好的面团，体积是原来的两倍大，里面成蜂窝状
-
步骤3/6
点击查看大图
面板上撒些干面粉，揉面排气，揉成面团后分成大小均匀的小剂子
-
步骤4/6
点击查看大图
像搓馒头一样把小剂子搓圆
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中倒入凉水，放入蒸锅的馒头盖上锅盖静置20分钟，松弛好后，开大火蒸5分钟转小火蒸10～15分钟焖3分钟（期间不要掀开锅盖）
-
最后一步
点击查看大图
蓬松暄软的南瓜馒头就做好啦～个人感觉南瓜馒头吃起来一点都不噎，很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
南瓜馒头的其他做法
南瓜馒头的相关分类
南瓜馒头的相关推荐
-
【牛奶刀切馒头】
11506725人看过 -
全麦杂粮馒头
211583人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#刀切馒头
161965人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5873695人看过 -
牛奶面包（无蛋，普通面粉，一次发酵版）
14755人看过 -
简易版抹茶青团
72291人看过 -
黑松露牛油果虾仁烘蛋
190人看过 -
年夜饭菜谱丨金黄酥脆蒜香笑脸薯饼吃出开年好运！
145人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步# 心想事“橙”~橙香排骨
4980人看过 -
农家甜饭，过年甜蜜蜜
171人看过 -
古木逢春，树枝粘土花
20人看过 -
沙糖橙元宝
163人看过
