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清炖狮子头

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桂花条头糕

淮阳菜系最有名的菜当属狮子头，肉汤清淡鲜美，肉质软嫩有嚼劲。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
净笋 70克
、
糖 10克
、
盐 8克
、
白胡椒粉 0.7克
、
葱姜水 76克
、
蛋清 一个
、
土豆淀粉 30克
、
大白菜或卷心菜 随意
、
水 淹没肉丸
烹饪步骤
小贴士

正宗的狮子头里面是放荸荠，我换了笋丁，感觉更加鲜美爽口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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