黑巧咖啡蛋糕
咖啡中和了黑巧的甜度，口感浓郁，配方简单，轻松做出米其林口味
-
步骤1/6
点击查看大图
黑巧克力掰成小块和咖啡液黄油隔水融化，水温不要太高
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋黄加30g糖打蛋器打至粘稠
-
步骤3/6
点击查看大图
咖啡巧克力混合液倒入蛋糊，筛入低粉搅拌均匀。蛋清分三次加糖打发至9分，取三分之一至蛋糊翻拌后倒至三分之二的蛋白继续翻拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
烤箱170度预热10分钟，6寸模具刷油，巧糊倒入，震出气泡，入烤箱上下温度170度烤30分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
冷却脱模
-
最后一步
点击查看大图
切块享用
不喜欢咖啡苦味可以用牛奶替代，原方用的杏仁粉，我用的低粉替代。杏仁粉口感可能会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
黑巧咖啡蛋糕的其他做法
黑巧咖啡蛋糕的相关分类
黑巧咖啡蛋糕的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#鸡蛋虾仁牛油果早餐饼
150969人看过 -
法式苹果派（苹果磅蛋糕）
526553人看过 -
番茄金针菇肥牛汤
33871196人看过 -
颜值爆表雪媚娘
13084898人看过 -
玫瑰苹果酥
14871人看过 -
吊霜柿饼卷核桃
188712人看过 -
有了这个灵魂料汁！轻松搞定巨无霸韩式肥牛拌饭
69809人看过 -
为冬奥加油 五味香卤大鹅
16616人看过 -
酸汤肥牛#我要上首页酸辣家常菜#
678846人看过 -
酸奶（自制酸奶）
107561人看过 -
潮州卤鹅
548221人看过 -
孜然鸡翅土豆
152134人看过
