蒸包子吃:牛肉胡萝卜馅
包子的做法太多了,什么馅料只要喜欢吃,没有它不能包的~今天跟大家分享牛肉胡萝卜馅的。
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉、酵母、一点点糖、一点点盐,温水和面,很软的手感。醒20分钟后再揉一遍。
-
步骤2/14
点击查看大图
醒好的面非常容易光面,揉成这个样子就可以放一边发酵去了。
-
步骤3/14
点击查看大图
我发酵了一个下午。体积差不多三倍大了。
-
步骤4/14
点击查看大图
拉一拉侧边,孔洞已经非常好了。
-
步骤5/14
点击查看大图
再揉成小团排气。静置半个小时。
-
步骤6/14
点击查看大图
又一次小发小醒,面团手感非常的弹性和光滑,那么可以包包子了。
-
步骤7/14
点击查看大图
这是发面的时候调配的馅料。姜、葱、盐、花椒粉(现磨的最好)、一个鸡蛋。
-
步骤8/14
点击查看大图
充分搅拌。
-
步骤9/14
点击查看大图
准备胡萝卜软细丝。
-
步骤10/14
点击查看大图
再次充分搅拌。
-
步骤11/14
点击查看大图
开始包吧,面揉成长条后分割为包包子的小面团。一个一个擀成小面饼,就可以包起来了。
-
步骤12/14
点击查看大图
普通款。
-
步骤13/14
点击查看大图
冷水温上蒸锅,大火。水开后调至中文火,10-15分钟即可。我的面发的蓬松度大,包子褶子都蒸消了许多:)
-
最后一步
点击查看大图
面好吃、馅更香。完美的一餐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
牛肉胡萝卜馅的相关分类
牛肉胡萝卜馅的相关推荐
-
老妈多年经验总结出的蒸包子松软不塌陷(附茴香猪肉包子做法)
9090006人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#牛肉圆葱麦穗蒸包
78966人看过 -
面粉别再蒸包子馒头了,试试这种新做法,营养又解馋,比吃肉还香
79711人看过 -
牛肉胡萝卜馅包子
3856706人看过 -
蒸生蚝
3529311人看过 -
排骨玉米汤
6671030人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
886701人看过 -
蒸包子
59027人看过 -
蒸包子
106373人看过 -
玉米面小饼
565099人看过 -
蒸包子
254326人看过 -
韭苔蒸包子
133040人看过