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烧麦

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大阳仔YY

突然想做，第一次做纪念纪念，以后给老爸做去
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1小时以上   |   配菜(中级)
烧麦皮做法
、
高筋面粉 200克
、
玉米淀粉（澄粉） 40克
、
热水（70度） 120克
、
馅料
、
花椒水 10克
、
玉米淀粉 2克
、
猪肉 100克
、
草菇 10朵
、
胡萝卜 半根根
、
葱花 50克
、
姜末 10克
、
盐 适量
、
耗油 2勺
、
香油 适量
、
食用油 15克
、
五香粉 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

注意事项 第一，烧麦皮要用高筋面粉，普通中筋面粉会擀破的 第二，馅料按自己喜好放，花椒水必须放的味好 第三，烧麦皮擀面的时候实在不会的可以查百度啊抖音快手什么的 第四，蒸的时候屉上刷点油防止熟的时候粘锅露馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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