单身懒人快手饭，蘑菇土豆盖饭
今天做的这个盖饭，做之前觉得没什么，也就没拍照，没想到最后味道非常好，孩子也很爱吃。非常推荐给单身人士，还有带孩子的妈妈们。
20克
5克
32克
329
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/10
香菇洗净，泡发，用一个碗装一碗干净清水水泡上，这个水后面是要用的哦。如果是鲜香菇，这步请忽略。
-
步骤2/10
五花肉肥瘦分开，分别切成丁，瘦肉加少许酱油稍微腌制下。泡发的香菇挤干水份，切成丁。土豆去皮，切成丁，这里不用淘了。大葱切成葱花，大蒜拍碎。
-
步骤3/10
起火，锅热后放点底油，放入肥肉，翻炒出油，有点黄后，放入瘦肉。
-
步骤4/10
瘦肉变色后，把肉拨一边，下葱花和大蒜翻炒几下，下香菇丁。
-
步骤5/10
炒出香味，下土豆丁。
-
步骤6/10
翻炒一会后，倒入少许的酱油。翻炒均匀后，倒入刚才泡香菇的水，注意碗底的渣子不要倒进去了。水基本没过土豆，如果不够再加点清水。
-
步骤7/10
盖上盖子，锅开后转小火。中间要注意粘锅，是不是翻炒下。
-
步骤8/10
在保证土豆熟软了后，加入湿淀粉，这个时候可以加点盐。因为我发现，如果起锅的时候在加盐，很可能汤汁有盐，土豆没有入味，盐味不够。
-
步骤9/10
开始收汁，锅底汤汁浓稠，不用等到全干，根据喜好留汤了。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前再加入少许的耗油，更鲜香哦。鲜香美味，特别下饭！
1.上面食材都是必须的哦！另外，考虑营养丰富食材多样，我加入土豆的时候我还加了玉米粒和豌豆。
2.大家还可以少加入些胡萝卜丁。
3.我还有个习惯，就是买来的新鲜玉米，和豌豆荚，我会把他们剥好，煮熟，放凉后，放冰箱冻起来，炒菜的时候放一些，孩子很喜欢。
4.如果只是大人吃，也可以放着辣椒一起，在放葱花前爆香辣椒。再放其他的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
蘑菇土豆盖饭的相关分类
蘑菇土豆盖饭的相关推荐
-
#夏日餐桌降温企划#家常茶泡面
153036人看过 -
快捷蛋炒饭
8470人看过 -
#我心中的冬日限定#煲一锅排骨冬瓜薏米汤
131616人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#不加一滴水的沙姜葱油鸡，好吃又下饭
161891人看过 -
素炒饼丝#带着美食出去浪#
231702人看过 -
南瓜豆沙拇指小馒头
173588人看过 -
下饭菜鱼香肉丝，万能的鱼香汁配方
1548743人看过 -
#助力高考营养餐#五花肉烧黄豆
172518人看过 -
四川泡菜 开胃菜
72122人看过 -
肉酱面
9056人看过 -
小白五分钟新手菜
82630人看过 -
#本周热榜#薏仁冬瓜汤
46523人看过
