魔芋烧鸭
鸭肉软糯，肉嘎嘎一抿就进嘴了，虽然有点微辣，但红烧味渗透进鸭肉里的每一层纤维当中。给你超赞的味觉体验，就着这汤汁，吃上两碗饭没有问题。
16克
14克
7克
239
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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将魔芋切成条状，姜蒜切片，干辣椒切段。
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步骤2/8
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鸭肉切块后洗净，冷水入锅，放入姜片、小葱结、料酒，大火煮1-2分钟，捞出待用。
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步骤3/8
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起锅烧油，待油温7成热，倒入鸭肉和料酒，炒干水份。
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步骤4/8
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放入麻婆豆腐酱、干辣椒、八角、花椒、香叶、姜片、蒜片翻炒。
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步骤5/8
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加入适量啤酒，焖煮10分钟左右。
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步骤6/8
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待啤酒烧干后加入一碗清水，淹过鸭肉。
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步骤7/8
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大火烧开，下入切好的魔芋，翻炒一下，放入适量的盐，鸡精调味，焖煮20分钟左右。
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最后一步
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魔芋烧鸭完成。
这一道家家户户都常备的宴客之硬菜，你学会了吗？相信我，它一定会让你才下舌尖便又上心头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
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