酸脆梅
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步骤1/6
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准备好青竹梅
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步骤2/6
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洗干净,我是洗三遍哦。
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步骤3/6
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淹盐,一斤梅两俩盐,腌二天,淹到这个颜色就差不多了,把盐水倒掉,用清水洗一遍,晾干。
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步骤4/6
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晾干后,下糖,一斤梅八俩糖,如果你腌得多的话,糖要分几次下,第一次下一点糖把那个苦水弄掉,糖水不要。
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步骤5/6
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腌糖腌两天,像这样就差不多啦,又脆又好吃。
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最后一步
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吃不完的话放进罐子的话,要把那个糖水去煮开,放凉再装进罐子哦,这样就不会坏,又耐放,多少年都没事。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
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