炒土豆片：入门级快手菜，教你搞定一盘佳肴~
请问，你第一次学做的家常菜是什么呢？ 我的第一次就献给了土豆，炒土豆片、醋溜土豆丝……土豆是不管怎么做都不会难吃的食材，可塑性极强，几乎存在于任何烹饪技巧之中。 这次我做的的炒土豆片是外婆教我的，做了很多次，现在已经是能达到跟外婆一样的味道水平了，所以现在放心教给大家。 其实做好一道菜还是有那么一点点需要注意的小技巧了，请大家认真看菜谱～
45克
26克
27克
599
千卡
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步骤1/10
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1. 土豆切成片，放入水中去除淀粉。（这样泡过的土豆会脆一点）
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步骤2/10
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2. 准备肉丝，喜欢可以多加。
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步骤3/10
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3. 切好蔬菜备用。
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步骤4/10
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4. 热锅凉油，先炒肉和蔬菜。
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步骤5/10
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5. 炒出香味放入土豆片，这时候加入盐和糖翻炒均匀。注：外婆教我要先加这两样，味道会更好。
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步骤6/10
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6. 然后加入生抽，继续翻炒。
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步骤7/10
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7. 加入老抽和一点清水，继续翻炒。
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步骤8/10
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8. 盖上锅盖，焖3分钟，差不多水烧干的情况。
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步骤9/10
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9. 揭开锅盖，香味颜色都合格。
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最后一步
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10. 盛出，配一碗米饭，绝了。
1. 真正入门级食谱，好做不费事。
2. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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