茴香虾仁鸡蛋大包子
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步骤1/7
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茴香洗净晾干备用，然后将油加热至7-8分熟，倒出一部分备用，剩下的炒鸡蛋，鸡蛋要不停搅拌（炒鸡蛋忘记拍照）
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步骤2/7
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把茴香切段，把熟油倒入茴香拌匀
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步骤3/7
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把虾仁切小段，洋葱切碎，倒入适量蚝油生抽拌匀，再放入茴香中
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步骤4/7
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最后把鸡蛋也加入
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步骤5/7
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拌匀
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步骤6/7
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面是500g面粉100g黎麦面，混合后加水搅拌，成絮状以后揉成一团，醒发。面不是发面的，也是第一次实验就没拍照。把馅包进去。
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最后一步
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卖相太差了，面没有粘性，而且皮太薄，但是味道真的很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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