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青椒炒口蘑的做法

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青椒炒口蘑

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口蘑是营养丰富，是唯一含有大量维生素D的菜，维生素D有助于对钙的吸收，可以预防骨质疏松，春天是万物生长的季节，对于成长中的孩子，春季应适当增加钙的补充，但钙的吸收又离不开维生素D，阳光明媚的时候多出去晒晒太阳，也可以多吃点口蘑！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 500克

、

青椒 1个

、

肥肉 50克

、

瘦肉 50克

、

小葱 2根

、

耗油 2勺

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
口蘑洗净切片
步骤2/8 点击查看大图
肥肉、瘦肉切片，青椒用手掰块儿
步骤3/8 点击查看大图
口蘑焯水，控干水分
步骤4/8 点击查看大图
锅中下一点底油放肥肉小火煸炒，煸出肥肉中的油，我喜欢煸的焦一点，像油渣是的
步骤5/8 点击查看大图
肥肉炒好后下入葱花和瘦肉，瘦肉变白色下入青椒
步骤6/8 点击查看大图
青椒炒到微微变软加入口蘑
步骤7/8 点击查看大图
加入耗油两勺，加点水盖上盖焖1分钟，加半勺老抽提色，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

底油一定要少放，因为肥肉会出很多油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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