一棵西蓝花
西蓝花营养丰富，健康低脂，加上色彩碧绿、口感微甜，软硬适中，是一道老少皆宜的家常菜。如果花一点点小心思，能让它变得更好看、更好吃那就更好啦！
2克
13克
29克
143
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/8
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西蓝花洗净后切成小朵备用，小米椒切圈、大蒜剁蓉备用
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步骤2/8
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锅内烧水，放入盐和几滴油大火烧开，丢入西蓝花焯水3-5分钟（焯水时间短口感脆，时间长口感软，可根据自己喜好选择）
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步骤3/8
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焯水后的西蓝花捞出，头朝下排放入一个碗内，用手稍稍压实
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步骤4/8
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取一个盘子盖在碗上，再翻过来
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步骤5/8
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锅洗净烧油，待油热后下蒜蓉和小米椒，中火翻炒出香味
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步骤6/8
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依次倒入3汤匙水、生抽、蚝油、糖搅拌均匀后烧开，最后倒入淀粉水（淀粉和水的混合物，水不需要太多，能融化开淀粉即可）搅拌均匀后烧开
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步骤7/8
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掀开碗，西蓝花呈现一整棵的形状，将上一步烧好的料汁淋入即可
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最后一步
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一棵好看好吃、健康营养的蒜香西蓝花就做好啦！
1.不能吃辣的可用红杭椒或红灯椒代替小米椒
2.淀粉不可太多，否则会使汤汁过于粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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