麻酱涮牛肚
超级喜欢吃牛肚
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步骤1/11
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辣椒、姜蒜切末备用
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步骤2/11
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豆腐皮切丝备用(豆腐皮可以换成任何自己喜欢的菜,也可以不加)
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步骤3/11
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烧一锅水,水里加盐,煮开 放牛肚和豆腐皮汆烫一下
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步骤4/11
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控干水分
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步骤5/11
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锅里烧油,爆香辣椒末姜末
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步骤6/11
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倒入牛肚豆腐皮翻炒均匀
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步骤7/11
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加和牛肚持平的水,煮开加盐 胡椒粉 花椒粉 生抽调味
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步骤8/11
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麻酱 ➕香油 白糖 盐 和水 调匀
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步骤9/11
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调匀的麻酱
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步骤10/11
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麻酱均匀的淋在锅里即可出锅
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最后一步
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出锅。
1.牛肚 如果是熟的就直接汆水就可以
2.生牛肚需要提前煮,我昨天煮的忘记了拍图。就是牛肚洗净,锅里加料酒 姜块 煮至熟透即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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