梅花肉烧豆结
梅花肉位于猪的肩胛部，瘦肉比例比五花肉高，不过肥肉丝纵横交错，肉质是很鲜美可口，热量也会低一些。豆腐结吸收了肉的油脂，滋润味美，是一道健康又解馋的下饭菜。
136克
71克
13克
1541
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/6
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梅花肉洗净，切成2厘米左右的小块。
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步骤2/6
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焯水，加点葱姜料酒去腥味。
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步骤3/6
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另取葱姜蒜八角洗净备好
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步骤4/6
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豆皮洗净切成条，打结放一边。
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步骤5/6
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下油锅，翻炒梅花肉块，加入葱姜蒜八角，炒香稍许变色，加料酒老抽生抽，盐和糖，再加热水盖住肉块，加入豆结。烧开后小火焖煮。
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最后一步
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1小时左右，肉闷烂汤收汁，香喷喷的梅花肉烧豆结就出锅了，很是下饭哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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