红烧带鱼
喜欢吃臭臭的带鱼的我,就像喜欢臭豆腐一样,闻着臭臭的,但是吃起来好香的。今天我来做一道红烧带鱼!
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
我买的是切断的带鱼,你也可以直接买一条整的那种,清洗两遍
-
步骤2/19
点击查看大图
大葱或者小葱都可以,生姜片,料酒这三样一定要有,把它们揉一下,腌制十分钟左右
-
步骤3/19
点击查看大图
保鲜膜封好,中间可以翻动一下
-
步骤4/19
点击查看大图
准备青椒,这个不是很辣的,也可以用辣一点的
-
步骤5/19
点击查看大图
小米辣不能少了,这可是灵魂之处,我最爱辣的
-
步骤6/19
点击查看大图
腌制好的带鱼出来,准备适量的面粉,把它们裹一层,不用裹太多
-
步骤7/19
点击查看大图
锅里放油,可以稍微多一些油
-
步骤8/19
点击查看大图
不用炸太久,两面金黄色就好
-
步骤9/19
点击查看大图
准备好的调料,干辣椒可以随便自己,喜欢辣的还可以多一些
-
步骤10/19
点击查看大图
锅里放油,下调料
-
步骤11/19
点击查看大图
翻炒三分钟左右,主要是把调料的味道爆香出来
-
步骤12/19
点击查看大图
我们来调汁,耗油、生抽、鸡精、盐巴少量、白胡椒粉、花椒粉、醋、白砂糖适量、有老干妈可以加老干妈,没有可以加少量的胡豆瓣酱,加适量的清水,够莫过带鱼的水就好,然后加入淀粉,调制均匀
-
步骤13/19
点击查看大图
这里倒进去,烧开
-
步骤14/19
点击查看大图
下带鱼,一节一节放下去,最后用筷子翻动了,别用铲子
-
步骤15/19
点击查看大图
中火,筷子翻动一下,让它慢慢入味
-
步骤16/19
点击查看大图
颜色烧进去
-
步骤17/19
点击查看大图
差不多五分钟左右起锅了,最终还是看自己掌握的情况起锅哦,把带鱼先夹出来
-
步骤18/19
点击查看大图
最后倒入汤汁,撒上葱花或者加一点芝麻
-
最后一步
点击查看大图
浓浓的带鱼香味……受不了……想吃的很了,巴适的红烧带鱼!我先吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
红烧带鱼的其他做法
红烧带鱼的相关分类
红烧带鱼的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11311991人看过 -
红烧带鱼
207166人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
199206人看过 -
青椒猪舌#美的微波炉#
565085人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
327885人看过 -
酱烧带鱼
1442849人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 洋葱炒牛肉
278404人看过 -
#开启观赛嗨吃局#爆炒鸡心的家常做法,鲜香入味,不腥不膻
181749人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1708113人看过 -
#我们约饭吧#鲍鱼排骨炖土豆
1936626人看过 -
土豆炖牛肉
21433672人看过 -
排骨炖土豆豆角
31594697人看过