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四喜丸子的做法

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四喜丸子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉馅 600克

、

鸡蛋 1个

、

马蹄 100克

、

葱 100克

、

姜 100克

、

盐 6克

、

酱油适量

、

香油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
马蹄切碎
步骤2/7 点击查看大图
准备肉馅
步骤3/7 点击查看大图
葱姜适量
步骤4/7 点击查看大图
肉馅中依次放入酱油，料酒，耗油，五香粉，葱姜末，鸡蛋，顺时针搅拌
步骤5/7 点击查看大图
放入热油中，油没2/3即可，炸至金黄捞出
步骤6/7 点击查看大图
锅中留少许油，放入料汁，根据个人口味，加水，放入炸好的肉丸，大火烧开，小火炖！
最后一步点击查看大图
丸子捞出，汤汁中放入淀粉，粘稠后浇汁，撒上香菜，菜成！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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