高级灰|黑芝麻酱贝果
健康无油款哦,手揉也方便。用家里剩下最后一点黑芝麻酱烤了贝果,颜值惊艳哦,因为芝麻酱自身含油脂,所以口感超棒,酱香浓郁好吃耶
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步骤1/13
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所有材料加入搅拌桶,酵母埋入面粉中或者和糖分开放不接触即可。因为黑芝麻酱有油性所以不用加黄油!
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步骤2/13
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1档混合成团,3档5分钟揉成均匀光滑的面团,手揉就直接揉成光滑芝麻酱混合均匀的面团
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步骤3/13
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分成6个小剂子滚圆醒发5分钟
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步骤4/13
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拿出一个剂子,两手搓成20cm左右的长条
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步骤5/13
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一端用擀面杖头部擀扁擀薄
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步骤6/13
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提起另一头卷过去放在擀扁的面片上包住!包住后收口缝隙全部捏合
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步骤7/13
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全部做好放入烤盘
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步骤8/13
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烤箱放入一碗烧开的热水,放入贝果发酵30分钟
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步骤9/13
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小奶锅中加入400g水20g白糖烧开后调整小火煮贝果,
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步骤10/13
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贝果两面各煮30秒控水捞出放入烤盘
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步骤11/13
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烤箱预热180度中层烘烤20分钟,大约15分钟的时候盖锡纸!喜欢脆脆的就不要盖锡纸
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步骤12/13
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结束后立即取出,撒热后装入袋子密封保存
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最后一步
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组织也是很棒的哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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